信頼関係を築くため
感謝と笑顔を
大切にしたい
小野 恵理菜
雛鮨 LABI1池袋
社員
Q.今まで経験した仕事・入社の決め手について教えてください。
学生時代に、婚礼や宴会の配膳アルバイトをしていたので、お客様をおもてなしする上級な接客を学びました。人を笑顔にし、幸せにする職業につきたいという想いがあり、入社しました。入社して今年で5年目になりますが、入社直後半年の間、勤務したブッフェ業態の後はずっと「雛鮨」で勤務しています。アルバイト時代に培った“気付かれ接客”が活かされているなと思います。お客様が求めているものが何かを先回りしたサービスを心掛けています。
Q.今どんな仕事をしていますか？どんなことにやりがいを感じますか？
ホール業務全般を担当しています。店長がいないときは、メニュー提供のコントロールをするデシャップを任せていただいております。当店は、勤務年数が長いレギュラークルーが多く、良い意味でポジションやキャリアなどを意識しないで、お互い敬意を表しながら仕事ができていると思います。特に、寿司職人がお寿司を握る上での信念や妥協を許さない姿勢から多く学ばせて頂きました。みんなが気持ち良く仕事ができるよう、いつも笑顔でいることを心掛けてコミュニケーションをとるよう努めています。
Q.今後の目標は？
右も左も分からない私を優しく受け入れていただき、つくづく私は雛鮨と共に成長してきたのだなぁと感じています。これからはこだわりと信念を持ち、笑顔を忘れず雛鮨に愛を注ぎます(笑) そして、お客様からは「小野さんがいるから来たよー！」と言っていただけるような看板娘になりたいなと思います。
